فوائد مذهلة لفول الصويا للبشرة والشعر والصحة - فول الصويا هو خيارغذائي شائع للنباتيين.
إنه مصدر كبير للبروتين ، وعادة ما يتكون النظام الغذائي النباتي من كمية أقل من البروتين مقارنة بالأنظمة غير النباتية.
لكن فول الصويا ، كونه مصدرًا غنيًا للبروتين عالي الجودة وقليل الدهون ، يساعد على تغطية النقص بشكل فعال للغاية.
يعتبر فول الصويا عنصرًا غذائيًا شائعًا في منزلنا وغالبًا ما يُعتبر بديلاً ممتازًا للحوم ، وذلك بفضل محتواه من البروتين عالي الجودة.
وهو مصدر غني بالكالسيوم والحديد والزنك والألياف وحمض الفوليك وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب وفيتامين ك بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى.
إنه جيد لصحة القلب وكذلك لطول العظام. لمعرفة المزيد ، راجع هذه المقالة حول الفوائد المذهلة لفول الصويا لبشرتنا وشعرنا وصحتنا.
قبل أن نبدأ بقائمة فوائد فول الصويا لبشرتنا وشعرنا وصحتنا ، دعنا نكتشف أولاً جميع الحقائق حول فول الصويا.
حقائق عن فول الصويا
يُعرف علمياً باسم Glycine max ، فول الصويا هو نوع من البقوليات الموجودة في شرق آسيا.
إنهم ينتمون إلى عائلة البازلاء.
يعتبر فول الصويا من أهم أنواع الفول في العالم اقتصاديًا.
يُعتقد أنه نشأ في وسط الصين منذ عام 7000 قبل الميلاد.
تم استخدامه في الصين واليابان وكوريا كغذاء ولأغراض طبية لآلاف السنين.
في وقت لاحق من عام 1804 ، تم إدخال فول الصويا إلى الولايات المتحدة ، وحالياً ، تعد البرازيل والأرجنتين من بين المنتجين الرئيسيين لفول الصويا.
إنه أحد أرخص مصادر البروتين ولكنه أغنى ويستخدم كعنصر أساسي لملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم.
منذ عام 1970 كانت هناك زيادة ملحوظة في استهلاك الأطعمة التقليدية التي تعتمد على فول الصويا وتطوير أطعمة الصويا الأخرى مثل حليب الصويا ونقانق الصويا وجبن الصويا وكذلك لبن الصويا.
الفوائد الغذائية لفول الصويا
تحتوي البذرة على 17٪ زيت و 63٪ وجبة و 50٪ بروتين.
لا يحتوي فول الصويا على النشا ولهذا فهو آمن لمرضى السكر.
المحتوى العالي من الألياف في فول الصويا جعله غذاءً رائعًا لأولئك الذين يعانون من الإمساك ومرض السكري من النوع 2 والذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
يحتوي كل 100 جرام من فول الصويا على -
السعرات الحرارية - 173
البروتين - 16.6 جم
دهون - 0.4 جم
الكربوهيدرات - 9.9 جم
الكالسيوم - 102 ملغ
مغنيسيوم - 86 مجم
المنغنيز - 0.82 مجم
النحاس - 0.41 مجم
الحديد - 5.14 ملغ
الفوسفور - 245 ملغ
بوتاسيوم - 515 مجم
15 فائدة مذهلة لفول الصويا للبشرة والشعر
أهم العناصر الغذائية لفول الصويا وفول الصويا للشعر وكيفية استخدام فول الصويا للبشرة وفول الصويا
يمكن معالجة فول الصويا وتحويله إلى عدد من الأطعمة القائمة على فول الصويا.
ميسو -
يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي.
وهو عبارة عن عجينة من عجينة فول الصويا المخمرة التي تستخدم في النكهة.
يحتوي على عدد من المعادن.
التوفو - وهو مصنوع من حليب الصويا عن طريق تخثر بروتينات الصويا بأملاح الكالسيوم أو المغنيسيوم.
ومن المعروف أيضا باسم فول الرائب. يتم التخلص من مصل اللبن ثم معالجة اللبن الرائب.
إنه مصدر كبير للحديد والبروتين والكالسيوم.
Tempeh - منتج مشهور آخر يعتمد على فول الصويا ، وهو مشهور بشكل خاص في إندونيسيا.
إنه في الواقع نوع من الكعك الصلب غير المنسوج ، يتم تحضيره عن طريق الطهي ثم إزالة بذور فول الصويا.
ومن المنتجات الشهيرة الأخرى التي تحتوي على فول الصويا زيت فول الصويا وحليب الصويا (سائل مائل للبياض) وصلصة الصويا (سائل بني مالح وينتج من فول الصويا والقمح المطحون).
كما يستخدم فول الصويا كخضروات.
يُعرف فول الصويا الصغير باسم إندامامي ، وهو إما مطهو على البخار أو مسلوق ويؤكل مباشرة من الكبسولة.
عادة ما يتم زراعة نوعين من فول الصويا وهما أصفر وأسود. يحتوي فول الصويا على كمية أقل من الدهون والسعرات الحرارية وكمية عالية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى.
كل هذه الخصائص جعلت فول الصويا مكونًا رائعًا لصحتنا وجمالنا.
سنناقش أدناه الفوائد الرئيسية لفول الصويا لبشرتنا وشعرنا وصحتنا.
1. فول الصويا كمرطب
2. حارب التجاعيد بفول الصويا
3. استخدام فول الصويا لتفتيح البشرة
4. استخدام فول الصويا لشد الجلد
5. فول الصويا هو فعال لتقوية الأظافر
6. الحصول على شعر لامع باستخدام فول الصويا
7. استخدم فول الصويا لمنع تساقط الشعر
8. كافحي الشعر الجاف باستخدام فول الصويا
9. فول الصويا لخفض الكولسترول
10. الوقاية من السرطان باستخدام فول الصويا
11. فول الصويا فوائد لتعزيز الهضم
12. فول الصويا لتحسين صحة العظام
13. فول الصويا للتخفيف من أعراض سن اليأس
14. فول الصويا لتعزيز نشاط التمثيل الغذائي
15. فول الصويا لزيادة الوزن بشكل صحي
1. فول الصويا كمرطب
لماذا تستخدم فول الصويا للترطيب
لنبدأ قائمة فوائد فول الصويا للبشرة بهذا.
السر لبشرة جميلة وخالية من العيوب هو الترطيب المناسب.
يعمل فول الصويا كمرطب رائع للبشرة المختلطة كما أنه يساعد على التخلص من الجلد الجاف والمتقشر.
كما أن لديه قدرات التحكم في الزيت مما يجعله مرطبًا رائعًا للبشرة الدهنية.
المرطبات التي تحتوي على فول الصويا كأحد المكونات توفر أيضًا تأثيرات تنعيم وتنعيم بالإضافة إلى توحيد لون البشرة.
علاوة على ذلك ، يمكنك استبدال مرطبك المضاد بعجينة فول الصويا.
تعرف على كيفية جني فوائد فول الصويا أدناه.
كيفية استخدام فول الصويا كمرطب
خذ القليل من فول الصويا واهرسها وأضف بضع قطرات من الماء.
اصنعي عجينة وضعيها كحزمة وجه في جميع أنحاء الوجه.
اتركيه لمدة 20-25 دقيقة ثم اغسليه.
فوائد فول الصويا الموجودة في حزمة الوجه هذه تجعلها مفيدة للغاية لبشرتنا لأنها تمنح بشرة رطبة وخالية من التجاعيد.
2. حارب التجاعيد بفول الصويا
لماذا تستخدم فول الصويا لمحاربة التجاعيد
تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لفول الصويا في قدرته على محاربة التجاعيد.
يحتوي على فيتامينات A و E التي تعتبر فعالة للغاية في محاربة التجاعيد.
تعتبر هذه الفيتامينات من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في حماية الكولاجين في بشرتنا والأنسجة المرنة وتحافظ على نضارة البشرة وصحتها.
يحتوي فول الصويا أيضًا على الاستروجين النباتي الذي يوفر هرمون الاستروجين للجسم.
هرمون الاستروجين هو هرمون مهم للغاية وهو أمر حيوي للحفاظ على مرونة بشرتنا.
كيفية استخدام فول الصويا لمحاربة التجاعيد
وفقًا لدراسة يابانية نُشرت في "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" ، في فبراير 2007 ، أدى تناول 40 ملغ من غليكون الصويا عن طريق الفم على أساس يومي على مدار 12 أسبوعًا إلى تحسين بشرة 26 أنثى في أواخر الثلاثينيات إلى أوائل الأربعينيات. .
3. استخدام فول الصويا لتفتيح البشرة
لماذا تستخدم فول الصويا لتفتيح البشرة
يحظى فول الصويا بشعبية كبيرة لقدرته على تقليل إنتاج الميلانين.
الميلانين ، كما نعلم جميعًا ، هو صبغة الجلد التي تحدد لون بشرتنا.
في الواقع ، كلما زادت كمية الميلانين ، أصبحت البشرة أغمق.
يحتوي فول الصويا على إنزيمات تعرف باسم مثبطات الأنزيم البروتيني والتي يمكنها أيضًا منع سلسلة التفاعلات الكيميائية التي تنتج الميلانين.
بهذه الطريقة يساعد فول الصويا في تفتيح لون البشرة.
هذه واحدة من الفوائد الرئيسية لفول الصويا للبشرة.
كيفية استخدام فول الصويا لتفتيح البشرة
سيكون عليك الحصول على حليب الصويا لجني فوائد فول الصويا.
ضعي بعض حليب الصويا في وعاء وضعيه على الوجه بمساعدة كرة قطنية.
اتركيه لمدة 20-25 دقيقة ثم اغسليه بالماء العادي.
افعل هذا 3 مرات في الأسبوع لبضعة أسابيع لترى نتائج إيجابية.
4. استخدام فول الصويا لشد الجلد
لماذا تستخدم فول الصويا للحصول على بشرة متينة
هنا تأتي فوائد مذهلة أخرى لفول الصويا.
إنه مكون رائع يمكنه شد بشرتنا دون أي جراحة.
يشجع على إنتاج الكولاجين والإيلاستين اللذين يعملان معًا لإصلاح الجلد التالف والحفاظ أيضًا على بشرة متينة وجميلة.
علاوة على ذلك ، يحتوي فول الصويا أيضًا على هرمون الاستروجين النباتي الذي يعزز إنتاج هرمون الاستروجين في الجسم والذي بدوره يساعد على شد الجلد عن طريق تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
كيفية استخدام فول الصويا لبشرة متينة
قم بتضمين فول الصويا أو أي مصدر آخر لبروتين الصويا في نظامك الغذائي اليومي لجني فوائد فول الصويا.
يمكنك أيضًا الاستثمار في أي كريم أو مرطب للوجه عالي الجودة يحتوي على الصويا كمكون رئيسي للمساعدة في شد الجلد.
5. فول الصويا هو فعال لتقوية الأظافر
لماذا تستخدم فول الصويا لتقوية الأظافر
الأظافر الهشة مشكلة شائعة.
وأحد الأسباب الرئيسية للأظافرالهشة هو فطريات الأظافر وكذلك الجفاف المفرط للأظافر.
تساعد فوائد فول الصويا المرطبة على ترطيب الأظافر وهي معروفة أيضًا بقدرتها على علاج فطريات الأظافر.
كيفية استخدام فول الصويا لتقوية الأظافر
تحتاج إلى الحصول على صلصة الصويا لجني فوائد فول الصويا.
ببساطة ، اغمسي أظافرك في صلصة الصويا للتخلص من الفطريات من الأظافر.
أيضًا ، قم بتضمين فول الصويا أو أي مصدر آخر لبروتين الصويا في نظامك الغذائي اليومي لمدة 6 أشهر على الأقل.
في الواقع ، أي طعام غني بالبروتين يكون فعالاً للغاية في علاج فطريات الأظافر.
فوائد فول الصويا للشعر
كانت تلك قليلة من فوائد فول الصويا للبشرة التي ناقشناها.
ستجد أدناه الفوائد الرئيسية لفول الصويا للشعر. تحقق منها -
6. الحصول على شعر لامع باستخدام فول الصويا
لماذا تستخدم فول الصويا لجعل الشعر لامعا
سنبدأ قائمة فوائد فول الصويا للشعر مع هذا.
محتوى الزيت ومحتوى البروتين في فول الصويا مفيدان للغاية لإصلاح الشعر التالف. أنها توفرالتغذية المناسبة وتجعل الشعر ناعمًا ولامعًا وسلسًا.
كيفية استخدام فول الصويا للحصول على شعر لامع
لجني فوائد فول الصويا ، ضعي عصير فول الصويا على الشعر بانتظام لمدة 3 أشهر للحصول على أفضل نتيجة.
دلكي فروة رأسك ببعض عصير الصويا النقي ثم انتظري بعض الوقت.
يغسل بالماء البارد.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك المتابعة بشامبو خفيف.
7. استخدم فول الصويا لمنع تساقط الشعر
لماذا تستخدم فول الصويا لمنع تساقط الشعر
زيت فول الصويا هو الحل الأمثل لمن يعانون من مشاكل تساقط الشعر.
زيت فول الصويا مفيد للغاية في تعزيز نمو الشعر الجديد مع تقليل تلف الخلايا.
تحتوي أطعمة الصويا على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والألياف وحمض الفوليك وفيتامين ب والبوتاسيوم والحديد ، وكلها ضرورية جدًا للحصول على شعر صحي.
كيفية استخدام فول الصويا لعلاج تساقط الشعر
تحتاج إلى استخدام زيت فول الصويا للاستفادة من فوائد فول الصويا.
أضيفي أوراق إكليل الجبل المسحوقة إلى زيت فول الصويا النقي ثم ضعيها جيدًا على الشعر وفروة الرأس.
اتركه لبعض الوقت ثم استخدم شامبو لطيف لغسله.
8. كافحي الشعر الجاف باستخدام فول الصويا
لماذا تستخدم فول الصويا للشعر الجاف
هذه واحدة من الفوائد الرئيسية لفول الصويا للشعر.
فول الصويا غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية والمنغنيز والفيتامينات التي توفرأيضًا تغذية مثالية للشعر الجاف والتالف.
يساعد المحتوى العالي من فيتامين E في زيت فول الصويا أيضًا على محاربة الجذور الحرة وحماية الشعر وفروة الرأس.
في الواقع ، يساعد في الاحتفاظ بالرطوبة لشعرنا.
إنه زيت غير دهني مما يجعله مريحًا للاستخدام اليومي.
يعتبر زيت فول الصويا منعم الشعر الطبيعي الذي يضيف الرطوبة والحجم مع تعزيز نمو الشعر.
كيفية استخدام فول الصويا للتخلص من الشعر الجاف
سخني 1/3 كوب من زيت فول الصويا وضعيه على الشعر وفروة الرأس جيدًا.
غطي رأسك بقبعة الاستحمام ثم انتظري لمدة 30 دقيقة.
استخدم الماء الدافئ لشطف الزيت.
إذا كنت ترغب في ذلك ، اتبعه بشامبو خفيف.
فوائد فول الصويا للصحة
لقد رأينا بالفعل فوائد فول الصويا لبشرتنا وشعرنا.
الآن سنناقش فوائد فول الصويا للصحة.
9. فول الصويا لخفض الكولسترول
لماذا نستخدم فول الصويا لخفض مستوى الكوليسترول
هذه واحدة من أفضل الفوائد المعروفة لفول الصويا على الصحة.
هذه هي أفضل مصدر للدهون غير المشبعة الصحية والتي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول لدينا.
في الواقع ، هذا بدوره يساعد أيضًا في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يحتوي فول الصويا أيضًا على بعض الأحماض الدهنية مثل حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك ، وهي مهمة جدًا للحفاظ على مستوى ضغط الدم المناسب في الجسم.
علاوة على ذلك ، فإن هذه الأحماض الدهنية ضرورية لصحة الجسم.
الألياف الموجودة في فول الصويا تزيل الكوليسترول الزائد من جدران الأوعية الدموية والشرايين وبالتالي تقلل من مستوى الكوليسترول.
10. الوقاية من السرطان باستخدام فول الصويا
لماذا نستخدم فول الصويا للوقاية من السرطان
في المجتمع الحديث ، يعد السرطان أحد الأسباب الرئيسية للوفاة.
فوائد مضادات الأكسدة لفول الصويا تجعله غذاءً رائعًا للوقاية من أنواع السرطان المختلفة.
تعمل مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجذورالحرة الضارة التي يمكن أن تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية مميتة من خلال الطفرات.
علاوة على ذلك ، فإن الألياف العالية فعالة جدًا في الحد من سرطان القولون والمستقيم وكذلك سرطان القولون.
يساعد السبب في كون الألياف في تعزيزعملية الهضم وبالتالي تقليل الضغط على الجهاز الهضمي.
تبين أن استهلاك منتجات الصويا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، وفقًا للعديد من الأبحاث القائمة على الملاحظة.
وجدت الدراسات أيضًا أن فوائد فول الصويا في الحد من سرطان البروستاتا لدى الرجال.
مكونات فول الصويا مثل الايسوفلافون، كتين وlunasin يتضمنان آثار وقائية من السرطان.
11. فول الصويا فوائد لتعزيز الهضم
لماذا نستخدم فول الصويا لتعزيز الهضم
هنا تأتي الفوائد الرئيسية الأخرى لفول الصويا لصحتنا.
يعد نقص الألياف في نظامنا الغذائي أحد الأسباب الرئيسية لضعف الجهاز الهضمي. يحتوي فول الصويا على كمية عالية من الألياف.
الألياف ، كما قلنا سابقًا ، مهمة جدًا لجهازنا الهضمي. يجعل البراز يمر بسلاسة.
توفر الألياف أيضًا الراحة من الإمساك وهي مشكلة خطيرة أخرى مرتبطة بجهازنا الهضمي.
علاوة على ذلك ، وفقًا للدراسات ، إذا لم يتم علاج الإمساك بشكل صحيح ، يمكن أن يؤدي إلى حالات خطيرة مثل سرطان القولون والمستقيم.
12. فول الصويا لتحسين صحة العظام
لماذا استخدام فول الصويا لتحسين صحة العظام
يحتوي فول الصويا على كمية عالية من الفيتامينات والمعادن وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم وكذلك الزنك.
كل هذه العناصر الغذائية مهمة جدًا أيضًا لصحة العظام لأنها تعزز نشاط العظام مما يعني نمو عظام جديدة كما أنها تسرع عملية شفاء العظام.
علاوة على ذلك ، وجد أن الاستهلاك المنتظم لفول الصويا مفيد لمحاربة مشاكل العظام المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام.
13. فول الصويا للتخفيف من أعراض سن اليأس
لماذا تستخدم فول الصويا للتخفيف من أعراض سن اليأس
فول الصويا مصدر غني للأيسوفلافون .
هذا الايسوفلافون عنصر أساسي في الجهاز التناسلي الأنثوي.
أثناء انقطاع الطمث ، تنخفض مستويات هرمون الاستروجين بشكل ملحوظ في جسم الأنثى.
يمكن أن ترتبط الايسوفلافون أيضًا بخلايا مستقبلات هرمون الاستروجين وتحمي أجسامنا ، بحيث لا تشعر بالتغيرات الدراماتيكية التي تحدث في الداخل.
في المقابل ، يمكن أن يساعد ذلك في علاج أعراض انقطاع الطمث مثل تقلب المزاج وآلام الجوع وكذلك الهبات الساخنة.
14. فوائد فول الصويا لتعزيز نشاط التمثيل الغذائي
لماذا استخدام فول الصويا لزيادة نشاط التمثيل الغذائي
التالي في قائمتنا لفوائد فول الصويا للصحة يأتي هذا واحد.
يعتبر فول الصويا مفيدًا للغاية في تعزيز نشاط التمثيل الغذائي لدينا ، وذلك بفضل محتواه العالي من البروتين.
تتطلب أجسامنا بروتينات كافية لوظائف التمثيل الغذائي المناسبة.
تعد البروتينات أيضًا جزءًا مهمًا جدًا من جسم الإنسان لأنها اللبنات الأساسية للخلايا والأوعية الدموية.
في الواقع ، عادةً ما يعاني الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا من نقص البروتين الذي يمكن أن يؤثر سلبًا على أجسامنا.
يعتبر فول الصويا بديلاً ممتازًا للبروتينات التي نحصل عليها عادة من اللحوم الحمراء والدجاج والبيض والأسماك وكذلك منتجات الألبان.
تضمن البروتينات الموجودة في فول الصويا أن نظامنا يعمل بسلاسة.
15. فوائد فول الصويا لزيادة الوزن بشكل صحي
لماذا تستخدم فول الصويا لزيادة الوزن بشكل صحي
سننهي قائمة فوائد فول الصويا للصحة بهذه القائمة.
يعمل فول الصويا في الواقع في كلا الاتجاهين.
وفقًا للدراسات ، فإن فول الصويا بالإضافة إلى المنتجات الأخرى التي تعتمد على فول الصويا لديها القدرة على قمع الشهية ، مما يقضي على فرصة الإفراط في تناول الطعام وبالتالي يساعد في تقليل الوزن.
يحتوي فول الصويا أيضًا على كمية عالية من البروتين والألياف ، والتي عند تناولها بكميات أكبر يمكن أن تساعد أيضًا في اكتساب وزن صحي.
لذلك ، من الآمن أن نقول إن فول الصويا مفيد جدًا للأشخاص الذين يرغبون في زيادة الوزن وفقدانه.
فول الصويا - كيفية الاختيار والتخزين
تتوفر عبوات فول الصويا المجفف بسهولة في محلات السوبرماركت ومتاجر الأغذية العامة.
يجب على المرء أن يحفظ فول الصويا المجفف في حاوية محكمة الإغلاق وفي مكان بارد وجاف.
يجب نقع فول الصويا المجفف في الماء قبل طهيه لتسهيل هضمه.
إذا كنت ترغب في الحصول على الفاصوليا المعلبة ، فابحث عن تلك التي لا تحتوي على ملح أو إضافات إضافية.
يمكن أيضًا تخزين فول الصويا المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
يُعرف فول الصويا الطازج باسم Edamame. إنها ذات لون أخضر غامق مع قرون صلبة.
Edamame متاح بسهولة في محلات السوبر ماركت الآسيوية ، عادة في القسم المجمد.
ومع ذلك ، فإن edamame المطبوخ مسبقًا متاح أيضًا في بعض المتاجر الآن.
كلمة تحذير
فول الصويا من مسببات الحساسية الشائعة.
يحتوي فول الصويا الخام أو المنبت على مواد تسمى goitrogens ، والتي يمكن أن تؤثرعلى نشاط الغدة الدرقية.
كما أنها تحتوي على الأوكسالات التي يمكن أن تكون ضارة لأولئك الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى المرتبطة بالأكسالات.
علاوة على ذلك ، يجب على النساء المصابات بأورام الثدي الحساسة للإستروجين توخي الحذر وتقييد تناول فول الصويا إلى أربع حصص فقط في الأسبوع.
أتمنى أن تكون قد أحببت هذا المقال حول الفوائد المختلفة لفول الصويا لصحتنا وبشرتنا وكذلك شعرنا.
لا تخبرنا كيف تحب أن تستهلك فول الصويا في نظامك الغذائي اليومي.
اقرأ أيضا
أهم 15 فائدة للكركم للبشرة والشعر والصحة
أهم فوائد الزعفران للبشرة والشعر والصحة
Btc roulette
تعليقات
إرسال تعليق